Kategoria: Przepisy

Ugotować jaja na twardo, ostudzić i wraz z łupiną przekroić na połowę wzdłuż, wyjąć ostrożnie jajka, żeby łupiny nie popsuć, usiekać i wymieszać z łyżką świeżego masła, trochę pieprzu, soli, szczypiorku lub kopru i takim farszem nakładać skorupki na powrót.…

1 kg ugotowanych, obranych i przetartych ziemniaków wymieszać z 1/8 – 1/5 l. mlek, 2 jajami i solą na gęste ciasto. Z tej masy smaży się na posmarowanej tłuszczem patelni grube na ½ cm, posypuje cukrem, ewentualnie smaruje marmoladą. „…

„Ugotowawszy upodobaną ilość kartofli, obierz z nich skórkę, i, gdy ostygną utrzyj na tarce. Ubij kawałek masła ze śmietaną, przydaj do niego kilka jaj i z tem jeszcze ubijaj, dodaj potem utartej bułki, muszkatułowej gałki, soli, nieco śmietany, pomieszaj z…

Krokiety z ziemniaków 3 ziemniaki ugotować tak, aby jeszcze w parze dojść musiały. Gdy już zupełnie miękkie i zimne  rozwałkować na stolnicy, by grudek nie było, wbić jedno jajo, dodać soli, pieprzu, szczyptę mąki, łyżkę świeżego masła, wyrobić dobrze, robić…

Chyba każdy się zgodzi, że nie ma nic lepszego niż zapach świeżego, jeszcze ciepłego chleba wyjętego prosto z pieca. Co sprawia, że nasz jest wyjątkowy? Przygotowujemy go z pasją, w jednym w swoim rodzaju wielickim stylu. Próbując – przekonacie się,…

Wszyscy miłośnicy wątróbki na pewno zakochają się w smaku tej pasty. I choć zazwyczaj nie jada się jej często, to właściwości takie jak niskokaloryczność i duża zawartość białka zdecydowanie stanowią korzyść ze spożywania wątróbki. Dawniej wątróbka nie była tak dostępna…

Nie trzeba daleko szukać, chcąc znaleźć zdrową i smaczną rybę. Dlaczego warto wprowadzić go do swojego jadłospisu? Pstrąg żyje w najczystszych, słodkich wodach, co sprawia, że w przeciwieństwie do wielu ryb, jest on prawdziwym bogactwem witamin i składników odżywczych. To…

Zapach świeżo wypieczonego, wiejskiego chleba. Kromka z chrupiącą skórką, grubo posmarowana smalcem – to smak, który przywodzi na myśl rodzinne spotkania z dawnych lat. Gdy do takiej kanapki dodamy jeszcze kiszonego ogórka, mamy pełną kompozycję. W Wieliczce i jej okolicach…