Kategoria: Aktualności

W Starożytności mawiano, że burak jest lekiem na setki chorób. Ma w sobie wiele mikro i makro elementów : żelazo, wapń, potas, fosfor, kobalt, siarka, miedź, cynk, fluor i magnez. Jest bogaty w witaminy z grupy B, ma dużo witaminy…

Zjadamy je zazwyczaj po ugotowaniu, a w postaci smażonych frytek są jednym z ulubionych dań dzieci – ziemniaki. Te bulwy można spożywaćw jeszcze jeden sposób – pić ich sok. Ziemniaki są bogate w potas, żelazo, witaminę C. Ich sok ma…

Kapusta to naturalny antybiotyk, który skutecznie stosowano w czasach Hipokratesa. Jest bogata w witaminy z grup: A, B, C (tyle samo co w cytrynie), E, K, oraz w wapń, żelazo magnez i potas. Po ukiszeniu była zabieranaw wielkich skrzyniach na…

Cebulę spożywano już 3000 lat p.n.e. w Azji Środkowej skąd pochodzi. W Polsce pojawiła się w XII wieku, a dwieście lat później była powszechnie uprawianym warzywem. Ma doskonałe działanie bakteriobójcze, pozytywny wpływ na układ krążenia, gdyż zapobiega powstawaniu zakrzepów i…

Rozsolanka – co to za nazwa? „Rosół, rosołek, woda osolona, »lak«, zupa; przenoszone dawniej na ‘frasunek, kłopot’; p. sól.” – to zapis etymologii słowa czyli jego pochodzenia, zapisany w Słowniku etymologicznym języka polskiego Aleksandra Brücknera. Rosół ma bezpośredni związek z solą. Dawniej mięso…

Czy kminek jest dla wszystkich? Zapewne nie, ale zdecydowanie jest dla tych dbających o zdrowie i dobre samopoczucie. Jego szczególne właściwości mają zbawienny wpływ zarówno na dolegliwości żołądkowe, jak i przy różnych problemach układu pokarmowego. Pomaga m.in. przy wzdęciach, zgadze,…

Na półkach sklepowych znajdziemy różne rodzaje soli – przez sól kamienną, morską aż po himalajską, tybetańską czy hawajską. Każda z nich ma swoje wyjątkowe właściwości, a także smak i zapach. Wykorzystuje się je do przyrządzania rozmaitych potraw, a przez ich…

Czosnek w Polsce pojawił się dopiero w średniowieczu, ale wcześniej i później skutecznie go zastępowano czosnkiem niedźwiedzim – ziołem rosnącym w polskich lasach. Jego wartości odżywcze jednak były znane już od ponad 4500 lat. Zawarte w nim siarki mają działanie…

W Wielkanoc jest obecny niemal na każdym stole. Zazwyczaj utarty dodawany jest do wielu potraw.  I nie jest to przypadek. Chrzan znakomicie działa na proces trawienia, dzięki niemu szybciej i skuteczniej spalimy kalorie, których podczas świąt prawie zawsze mamy w…