Rozsolanka – co to za nazwa? „Rosół, rosołek, woda osolona, »lak«, zupa; przenoszone dawniej na ‘frasunek, kłopot’; p. sól.” – to zapis etymologii słowa czyli jego pochodzenia, zapisany w Słowniku etymologicznym języka polskiego Aleksandra Brücknera.
Rosół ma bezpośredni związek z solą. Dawniej mięso konserwowano susząc je i mocno nacierając je tym „białym złotem”. Aby je zjeść, trzeba było je rozsolić w wodzie. Do niej przedostawały się smaki i aromaty, aby więc wykorzystać to dobro, dodawano na przykład jarzyny i gotowano z tego polewkę. Zatem rozsolanka, choć nie przygotowywana jak przed wiekami, może przypominać nam o związku mięsa i soli. I tradycji kuchni.