Wszyscy miłośnicy wątróbki na pewno zakochają się w smaku tej pasty. I choć zazwyczaj nie jada się jej często, to właściwości takie jak niskokaloryczność i duża zawartość białka zdecydowanie stanowią korzyść ze spożywania wątróbki. Dawniej wątróbka nie była tak dostępna jak w dzisiejszych czasach. Pastę przyrządzano więc z różnych podrobów drobiowych, które poddawano obróbce – krojono, gotowano, a następnie odpowiednio doprawiano. Tak przygotowaną pastą smarowano pajdę chleba i posypywano świeżo posiekanym koperkiem.
Pasta z wątróbki
